Handaanse Dajie: Een pikante ontmoeting van zacht en knapperig!
Handan, een bruisende stad in de Chinese provincie Hebei, heeft een culinaire traditie die zo rijk is als zijn geschiedenis. Van traditionele noedelsoepen tot …
Blog
Tibs! Een overheerlijke Ethiopische feestmaaltijd vol kruidige smaken en zacht gesmolten groenten.
Als culinair expert met een zwak voor avontuurlijke smaken, neem ik jullie vandaag mee op een reis naar de hartstochtelijke keuken van Mekelle, een bruisende …
Sosaties: De overheerlijke kruidige speksaus en sappig gebraden vleescombinatie uit Rustenburg!
Een waar culinaire feest voor de zintuigen, sosaties zijn meer dan alleen maar stokjes met vlees – ze zijn een ode aan de Zuid-Afrikaanse keuken. Deze …
Jingmen Wuchang Yu: Een romige visstoofpot met de knapperigste gebakken rijst!
Wuchang Yu, simpelweg vertaald als “vis uit Wuchang”, is een traditionele specialiteit van Jingmen, een stad in Hubei, China. Maar maak je niet voor …
Lu'an Gua Bao: Een Smeltkroes van Texturen en Exotische SMAKEN!
Gua bao zijn een iconisch straatvoedsel in heel China, maar Lu’an heeft zijn eigen unieke draai aan deze heerlijke lekkernij gegeven. De gua bao van Lu’an …
Moqueca de Camarão: Een Romige Carnaval van Kruiden en Zeevruchten
Zin om je smaakpapillen mee te nemen op een culinaire reis naar het zonnige Brazilië? Dan is Moqueca de Camarão, een traditionele vis- of schelpdierenstoofpot …